O ar a uma determinada temperatura é capaz de reter uma certa quantidade de vapor de água. Quando essa quantidade máxima de vapor de água é atingida, fala-se de saturação. É também conhecida como 100% de humidade relativa. Quando se atinge este valor, a temperatura do ar atinge a temperatura do ponto de orvalho. É também designada por temperatura de condensação. A temperatura do ponto de orvalho nunca pode ser superior à temperatura do ar.